Desculpem-me os amantes da alta cozinha e dos seus pratos todos lindos e maravilhosos mas cada vez é mais difícil entender os menus.
Há dias recebi um menu de um Hotel muito conceituado e deu-me para ler a ementa. Bem, quando cheguei ao fim estava cansada de tanto ler. Cada prato tinha uma descrição de 3 a 4 linhas.
Eu sei que isto são os sinais do tempo e que eu, como "bad" cozinheira que sou, não percebo nada do maravilhoso mundo da cozinha. Sou uma mulher simples, é bem verdade. Sou daquelas que me satisfaço com o nome "bacalhau com natas" (ponto) em vez de Taco de bacalhau dourado deitado em batatas finas igualmente suaves e cebolas caramelizadas, regadas com cobertura dourada de natas cremosas. ( nome inventado por mim, ok? não comecem a desdenhar!)
