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| Receitas Lá de casa |
Eu sou da opinião que cada um é para o que nasce! Acredito que tudo se aprende, na verdade conseguimos fazer o mesmo que os outros quando nos esforçamos muito mas há pessoas que nascem para fazer ou isto. Acredito mesmo nisto! Eu até posso tentar cantar e sintetizar a minha voz mas vou continuar a ser uma "cana rachada" a cantar.
Na cozinha é exactamente igual. Nunca cozinhei, nunca precisei de cozinhar até casar. Hotel Mama, the Best! Quando casei aprendi, claro! Faço de tudo, e digamos que cozinhar também é uma questão de prática.
Dado que estou casada há 8 anos, tenho no lombo muitos dias de cozinhados e receitas. Não sou uma cozinheira de renome mas as refeições ficam bastante aceitáveis. O "macho lé de casa" engordou desde que casou, isto deve querer dizer algo, não?
Isto para dizer que apesar de ter aprendido não é a minha paixão. Deixo isso para quem nasceu para a coisa.
Vaguear na net e encontrar sites e blogs de culinária é uma delicia para os meus olhos. Reforça sempre a ideia de que há quem tenha nascido para a culinária. Vagueio por lá para tirar ideias para as minhas refeições e era menina para adoptar cada autora lá para casa. Acreditem que isto seria fazer de mim uma pessoa ainda mais feliz. E então se fosse a Filipa Gomes ou o Henrique Sá Pessoa, aí estaria no paraíso.
Mas adiante! Adoro vaguear e encontrar inspirações. Para este fim de semana vai ser este pudim do Blog "As receitas lá de casa". Simples como eu gosto!
Receita:
"1 taça de ovos
1 taça de leite
1 cálice de Vinho do Porto
2/3 de taça de açúcar
Caramelo líquido para a forma
Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de buraco com caramelo. Reservar.
Juntar todos os ingredientes numa taça ou robot de cozinha e bater durante alguns minutos. Colocar o líquido na forma e levar ao forno cerca de 30 a 40 minutos (este pudim não é cozido em banho-Maria). Verificar a cozedura com um palito. Quando o palito sair limpo (tal como nos bolos) o pudim está cozido. Retirar do forno e deixar arrefecer. Levar ao frigorífico de um dia para o outro e só então desenformar.
Bom apetite!"
