Eu não sou pessoa de comer chocolates todos os dias e muito menos doces. Gosto, claro! mas sinceramente é daquelas coisas que não tenho vontade de comer todos os dias.
Gosto de saborear um belo doce de vez em quando ao fim de semana. Quando vi esta receita no blog "Ponto de Rebuçado Receitas" só pensei: é este para o fim de semana. E assim terá de ser cumprido. Fica a dica para os mais gulosos.
Ingredientes
8 ovos + 2 gemas
180g de açúcar
100g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
2 colheres de sopa de cacau em pó
açúcar em pó q.b. para polvilhar
açúcar em pó q.b. para polvilhar
Confeção
Pré-aqueça o forno a 200º.
Prepare uma forma sem furo com o papel vegetal
Numa taça, junte os ovos e as gemas com o açúcar e bata na batedeira por cerca de 10m, até obter um creme fofo e esbranquiçado. Numa taça, misture a farinha com o fermento e o cacau e envolva no creme de ovo, com a colher de pau, suavemente, em movimentos circulares. Deite na forma e coza por cerca de 11 min.
Retire do forno e deixe arrefecer completamente. Polvilhe com açúcar em pó e sirva.
